特製スープと自家製麺を使用したラーメンの味は、長年お客様に親しまれております。麺類のみならず、ご飯物や一品料理といった豊富なメニューを取り揃えて、新発田の繁華街「新道・掛蔵」の楽しさを食で盛り上げます。

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お昼のひとときからお仕事帰りの癒しの時間、そして、家族の団欒の時間まで、大衆食堂で食べた昔懐かしいあの味を、私たちが演出致します。新潟県内に5店舗、お客様のご来店をお待ちしております。

当店自慢のスーパー圧力寸胴で抽出した唯一無二の濃厚スープ。使用する麺は、当店に隣接した製麺所から直送の自家製麺。旨味を凝縮した究極の一杯をどうぞご賞味下さい。

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濃厚な豚骨スープと自家製極細麺の「とんこつラーメン」は本場九州の味とご定評頂いております。夜メニューの「博多もつ鍋」「鉄なべ餃子」など九州各地の名物料理を美味しいお酒とともにお楽しみ頂けます。

厳選された新鮮な食材を使用した各種定食から一品料理、地域ブランド牛を使った新発田牛料理まで、和食に精通した職人が心を込めてお作りしております。各種ご宴会やオードブルのご予約も承っております。

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韓国を代表するB級グルメの「麻薬キンパ」や「トッポギ「ヤンニョムチキン」などを本場の食材・調味料とレシピで製造直売するテイクアウト専門店。

新潟に初上陸！韓国食品やコスメ等の専門店「韓ビニ」。一般的なスーパーやコンビニで買えない韓国惣菜に加えキムチなど約1800種類の品揃え、オリジナルメニューも豊富に取り揃えています。

コーヒー原産5カ国の珈琲豆を焙煎した五階菱珈琲、銘酒王紋の酒粕や越後姫を惜しみなく使用したソフトクリーム、ブランド牛「新発田牛」の爆弾メンチなどを、酒蔵リゾート五階菱にて、テイクアウト販売致しております。

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スーパー圧力寸胴を使用して丁寧に作り上げる濃厚白湯スープと素材にこだわり、完全手作り製法で仕上げるチャーシュー。歳月を経て完成した、至高の「らーめん」をご賞味ください。

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